На протяжении последних десятилетий вкусные и питательные куриные яйца находились «под подозрением»: кардиологи рекомендовали ограничивать их потребление из-за высокого содержания холестерина. Новые исследования дают основания для новых опасений.

После того как были открыты два вида холестерина – «хороший» и «плохой» (липопротеины низкой плотности) медики составили довольно длинный список продуктов питания, которые представляют опасность для сердца и сосудов именно вследствие высокого содержания в них плохого холестерина.

Оказалось, что любимые многими с детства омлеты, яичницы и просто яйца всмятку занимают в этом «черном» списке одно из первых мест.

Чрезмерная любовь к питательной и вкусной продукции кур-несушек может привести к инфарктам и инсультам.

Однако результаты нового исследования, которое провели ученые из США, требуют нового, кардинального пересмотра отношения к любимым блюдам из яиц, поскольку, как утверждают авторы научной работы, потребление даже двух с половиной яиц в неделю связано с повышенным риском смерти от рака предстательной железы.

Исследователи из медицинского центра при Гарвардском университете в городе Бостон (Harvard School of Public Health in Boston) изучали кулинарные пристрастия, рацион питания 27 000 мужчин на протяжении 14 лет. Ученые утверждают, что любовь к блюдам из куриных яиц была прямо связана с повышенным риском смерти от рака простаты.

У мужчин, которые регулярно съедали более 2,5 яиц в неделю, шансы умереть от этого распространенного в цивилизованных странах недуга были на 81% выше, чем у представителей сильного пола, которые довольствовались скромными двумя яйцами в месяц, то есть 0,5 яйца в неделю.

«Хотя нам представляется, что необходимы дополнительные исследования, на основании полученных нами результатов можно призывать мужчин относится с осторожностью к блюдам из куриных яиц», – предостерегают авторы исследования.

Иллюстрации с сайта: © 2010 Thinkstock.