Великобритания решила ужесточить государственную политику в области здорового питания. Вероятно, это поможет спасти от смерти в результате сердечно-сосудистых заболеваний до 30 тысяч англичан. 30 тысяч – цифра не случайная, это итоги исследования, проведенного группой ученых под эгидой Всемирной Организации Здравоохранения, опубликованные в Bulletin of World Health Organization.

Чтобы увеличить продолжительность жизни, следует отказаться от промышленных транс-жиров, а также снизить потребление населением насыщенных жиров при одновременном увеличении  употребления фруктов и овощей. Чтобы оценить общий уровень влияния конкретных изменений в питании на уровень летальных исходов от ССЗ (сердечно-сосудистых заболеваний), авторы исследования проанализировали связь предпочтений в пище и причины смерти населения Великобритании и Северной Ирландии в возрасте от 25 до 84 лет с 2006 года. Оказалось, что обожатели канадского изобретения - фаст-фуда - умирают от заболеваний сердечно-сосудистой системы в два раза чаще, чем люди, питающиеся по-иному.

В результате исследования выяснилось, что только государственный запрет на использование промышленных транс-жиров может спасти около пяти тысяч людей каждый год. Снижение потребления соли с 8.6 граммов до 5.6 граммов сможет спасти от преждевременной смерти семь тысяч жителей в течение года. Увеличение порций овощей и фруктов в рационе может предотвратить почти семь с половиной тысяч преждевременных смертей от ССЗ. В случае соединения трех составляющих: снижения употребления соли, увеличения количества фруктов и овощей и запрета на использование промышленных транс-жиров, получается результат в тридцать тысяч спасенных жизней.

Питание – это личное дело каждого. Есть вегетарианцы, есть люди, которые не представляют свой день без кусочка сочного, обжаренного в масле, мяса. Но законодательство и политика некоторых европейских стран, например, Дании, Финляндии, Норвегии и Швеции, направлены на то, чтобы оздоровить питание граждан. В этих странах наблюдается снижение ССЗ, диабета и онкологических заболеваний.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Клиника предлагает спектр услуг

Правительство нашей страны тоже сделало шаг навстречу здоровому образу жизни и правильному питанию. 30 июня Дмитрий Медведев подписал план мероприятий по реализации «Основ государственной политики России в области здорового питания на период до 2020 года». Эту информацию сообщила пресс-служба правительства Российской Федерации.

В рамках плана предусматривается и государственное финансирование «витаминов, ферментных препаратов для пищевой промышленности, пробиотиков и других пищевых ингредиентов, продуктов массового потребления, обогащенных витаминами и минеральными веществами, продуктов функционального назначения, диетических (лечебных и профилактических) продуктов, продуктов для беременных женщин, здоровых и больных детей».

А заинтересованным ведомствам к 2020 году поручается создать условия для повышения производства в стране молочных и мясных продуктов, а также «раздобыть» качественную и безопасную рыбу, качественные овощи и фрукты.

Но вряд ли что-то изменится, если мы не изменимся сами. Так что не стоит ждать, пока кто-то начнет спасать человечество от изобретений цивилизации, займитесь своим образом жизни и здоровьем самостоятельно.

C чего начинать

Ольга МАЗИНА. Иллюстрации с сайта: © 2012 Thinkstock.